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Curso “El Cazador Formado”. Sanidad e higiene de la carne de caza

El curso está destinado a cazadores, gestores y técnicos. Se tratan los siguientes temas: Bloque I: Anatomía, fisiología y comportamiento de las especies de caza silvestre. Bloque II: Comportamientos anómalos y alteraciones patológicas de los animales de caza silvestre provocados por enfermedades, fuentes de contaminación ambiental u otros factores que puedan afectar a la salud…

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